2011. szeptember 14.

GRÍZLEPÉNY, AVAGY HAMISTÚRÓS

Mostmár lehet laktózmentes túrót kapni, de nem olyan nagyon rég óta van a piacon ez a termék, így korábban kitaláltunk egy olyan sütit, ami emlékeztet a túrósra, sőt annál sokkal finomabb. 



Laza, könnyű és a legnagyobb melegben is meg lehet enni bármikor.

Hozzávalók:

1 liter (laktózmentes) tej
7 púpos ek búzadara
4 púpos ek cukor (nyírfacukor pl)
10 dkg laktózmentes vaj vagy margarin
1 pohár (laktózmentes) tejföl
4 tojás
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A tejet kezd el melegíteni állandó  kevergetés mellett add hozzá a darát. Főzz belőle tejbegrízt, ne túl keményet és add hozzá a vajat. Jól keverd el benne majd hagyd kihűlni. 
Amíg hül, a tojások sárgáját keverd ki a cukorral és a vaníliás cukorral habosra. Add hozzá a tejfölt és a kihűlt grízt. Verd fel a tojásfehérjét habbá (ha nem akar keményedni, egy csipet sóval segítsd) és ezt is óvatosan dolgozd bele.

Kivajazott, lisztezett tepsibe öntsd bele és süsd közepes lángon aranyszínűre.