LAKTÓZÉRZÉKENY CELEB KERESTETIK...

  

Szereted a reflektorfényt?

A csillogást?

Szeretnéd megmutatni mit tudsz?

Ráadásul laktózérzékeny vagy?

Akkor itt a helyed!!!

 

De félretéve a tréfát, és tényleg komolyra fordítva a szót, felkerestek az egyik tv csatornától, hogy lenne-e laktózérzékeny ismerősöm, aki szívesen megosztaná személyes tejcukros történetét a tv képernyőjén, részt venne egy tv műsorban. Ja, és nem gasztroblogger!

A részleteket én sem tudom, de nálam van az elérhetősége a hölgynek, aki viszont mindent tud a műsorról. 

Hölgyeim és Uraim,

aki érzi magában a hívást, kérem jelentkezzen nálam az emailcímemen:

laktoz2006@yahoo.com

Huuu, de izgi!!! Hajrá laktózosok!

VAJKRÉM, NEKÜNK IS!

Juhéééé! Újabb laktózmentes termékkel bővíti a boltok polcait a Magic Milk. Ezúttal natúr vajkrémmel kényeztet bennünket:

Mivel én kicsi helyen élek, ami igencsak alulellátott laktózmentes termékek terén, kérem a segítségeteket, hogy hol lehet fellelni ezt a terméket a  környéketeken! Segítsünk egymásnak! Köszi.

LAKTÓZMENTES CSOKIMIKULÁS ÉS EGYÉB TERMÉKEK

Jó hír (sajnos csak a Pesten élőknek), hogy a Müllerben lehet kapni laktózmentes csokimikulást, Minus L termék!!!

Ami azonban mindannyiunknak jó hír, hogy  találtam egy webáruházat, ahol egyéb laktózmentes csokikat és mogyorókrémet is lehet vásárolni:

Van itt praliné, rizses fehércsoki, tejcsoki, csokis keksz, linzer, pilótakeksz, Minus L és Schneekoppe mogyorókrém, csokikrém, mindenféle ízesített tejcsokik, étcsoki, számos Plamil márkájú termék a teljesség igénye nélkül.

Nagyon megörültem neki így az ünnepek előtt, sokunknak jól jöhet ez az info. Még nem rendeltem tőlük, így a szolgáltatás minőségéről még nem tudok nyilatkozni, ha van tapasztalatotok erről, itt megoszthatjátok.

A Plamil termékekről:

Az angol Plamil cég saját elmondása alapján elkötelezett híve annak az elvnek, miszerint az ételallergiával küzdők is ugyanolyan élvezetben legyen részük, mint egészséges társaiknak.
Ezért megalkottak egy olyan egyedi csokoládécsaládot, melyet minden allergiás fogyaszthat.

A cég mogyorómentes övezetbe tartozik, azaz még a mogyoróallergiások is fogyaszthatják az összes terméküket.
De egyik termékük sem tartalmaz sem lisztet, búzát, gabonaféléket, tejet, tejcukrot, tejfehérjét, tojást, állati nyersanyagot, tehát minden termékük
GLUTÉNMENTES-TEJFEHÉRJEMENTES-TEJCUKORMENTES!
(Sőt,némely termékük emellett még cukormentes is, és gondoltak azokra is akik magára a csodás kakaóbabra allergiások, de szeretnének édes életet élni.)

ÖSSZETEVŐK:
- fairtrade cukor
- fairtrade kakaóvaj
- organikus rizspor/rizs szirup, rizsliszt,
- fairtrade kakaómassza  (42% kakaótartalom)
- emulgeálószer: napraforgó lecitin
Szóját tartalmaz.

Elég jól hangzik, ugye?

Aminek pedig külön megörültem, hogy sütéshez is van tejcukormentes pasztillájuk:

Talán még a Schneekoppe-ról pár szót, mert nemigen lehet máshol megtalálni ennek a cégnek a termékeit sem:

Direkt laktózérzékenyeknek kifejlesztve készült a termék és már 30% -kal kevesebb cukrot is tartalmaz mint elődje.

Jó kóstolgatást kívánok, remélem mindenki talál itt kedvérevalót!

Igyekszem minél több infóval szolgálni a laktózmentes termékekről, úgy tapasztalom, hogy a néhány éve egyre jobban bővül ez a piac itthon is. Bizzunk benne, hogy hamarosan az áraik is versenyképesek lesznek...

MEGGLE TERMÉKEK

Lassan kezdek visszatérni a teljes elvonulásomból...

Most szereztem tudomást egy gyártó, a Meggle laktózmentes termékeiről, gondoltam gyorsan közzéteszem. Íme:

meggle laktózmentes tej 

meggle laktózmentes tejszín

Várom a tesztelés ereményeit! Meséljetek, beválik-e! Én jelenleg semmilyen tejterméket nem fogyasztok, még laktózmenteset sem, így nem tudom megkóstolni.

TOJÁSLEVES

Húsvétra feketeleves :)

Azért szeretem - az íze mellett persze -  ezt a levest, mert nagyon gyorsan kész van.

Általában valamilyen zöldségléből készül (ha pl főzök krumplit, annak a levéből). Ha épp az sincs, akkor kicsit intezívebben fűszerezem a vizet (lehet hozzáadni őrölt köményt, zöldségmasszát, stb)

Hozzávalók: ☻☻☻☻

1 liter zöldséglé

1 fokhagymagerezd

2 ek olaj

1 ek szójaszósz

késhegynyi bors

késhegynyi rozmaring

1 tojás felverve

Elkészítés:

Az olajon futtasd meg a felszelt fokhagymát. Add hozzá a fűszereket, és önts fel a lével. Tedd bele a szójaszószt és forrald fel. 

A rotyogó levesbe keverd bele a felvert tojást és addig főz, amig meg nem keményedik kissé (kb 3 perc).

Kész. Ugye hogy gyors?

Verseny

Tegnap neveztem egy versenybe. Egy álomszép robotgépet céloztam meg, amihez hasonlót már volt szerencsém kipróbálni, hát mondanom sem kell, hogy sokkal könnyebb vele a munka.

Akit érdekel, az alábbi receptekkel neveztem: 

(laktózmentes formában szoktuk itthon elkészíteni, ha bárki szeretné tudni a módját, írjon, örömmel segítek átalakítani a receptet.)

http://desszert.eu/almas_pulykamellfile_recept_edesburgonyapurevel

Ez ugyan húsos, ilyen is van a tarsolyban...


http://desszert.eu/sutotok_curry_recept_illatos_rizzsel

Egyik kedvenc, egy nagyon kedves tanítómtól tanultam az alapreceptet, azóta milliószor elkészítettem már. Most kacérkodom a gondolattal, hogy a sütőtököt más összetevőre cserélem. De ez még legyen egyenlőre meglepi ;)

http://desszert.eu/grizlepeny_recept

Ez utóbbi már itt is fent van: grízlepény avagy hamistúrós

Akinek van ideje, kedve és szeretné, hogy nyerjek, a facebookon is tud szavazni rám. 

Nem tudom, ezen múlik-e, de két éve is neveztem, akkor az aranykalács receptemmel és negyedik lettem, így pont nem nyertem kenyérsütő gépet (azóta sincs...). Elvileg ott is szakmai zsűrit igértek, mégis a fészbukkos szavazás számított. Szóval ki tudja, hátha idén mégis nyerek :)

Az tény, hogy jóval megkönnyítené a sütemény készítést itthon. Amióta a kisfiam megszületett, és még nagyon piduri, így órákig tart minden sütés és a főzés. A rekordom apukája szülinapi tortája volt, amit több, mint három óra hosszáig tartott elkészíteni, illetve a fenti versenybe benevezett sütőtökcurry legutóbb 28 órán keresztül készült.

Minden esetre lécci szurkoljatok  nekem!!! :D

KÖSZIII!!!

CSŐBEN SÜLT KARFIOL ÉDESBURGONYÁVAL

És itt a nagy visszatérés!!! :)
Egy különlegességgel.

Ime a legújabb felfedezett: batáta, alias édesburgonya.

Eredendően afrikai, de itthon is régóta termesztik már. Finom, édeskés íze van, leginkább a sütőtök és a csicsóka között. Tele van csupa jó dologgal: rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, szóval télen nem árt bevezetni az étrendünkbe. Egyetlen közepes méretû édesburgonya szervezetünk számára biztosítja a napi  A, és C, vitamint, valamint magas rost tartalom mellett a kálium, magnézium, réz és mangán szükségletet. Persze nem lehet minden sarki közértben  beszerezni, még kuriózumnak számít. Pedig az Alföldön termesztik már rég óta.

Másik szépség, a pagodakarfiol. Izre, állagra olyan, mint a fehér változata, csak sokkal tetszetősebb és mint tudjuk, ez is sokat számít az ételválasztás során.

A recept:

Hozzávalók: ☻☻

Karfiolhoz:

fél kisebb fej karfiol, apró rózsákra vágva

fél kisebb fej pagoda karfiol, szintén apró rózsákra bontva

2 tojás

só, bors

késhegynyi reszelt szerecsendió

fél doboz joghurt (natúr szója vagy laktózmentes)

némi sajt igény szerint a tetejére reszelve

Batátapüréhez:

egy batátagumó

1 diónyi (laktózmentes) margarin

1 tk (laktózmentes vagy szója) joghurt

Elkészítése:

A karfiolokat sós vízben főzd meg, de ne főzd szét! Tedd bele egy kivajazott közepes, kerek jénaiba. Öntsd rá a felvert, joghurttal elkevert és ízestett tojásokat. Tedd be a sütőbe 180 fokra és süsd, amíg a tojás a jénai szélén kissé megbarnul. 

Szórd meg a tetejét reszelt sajttal és pirítsd rá pár perc alatt.

A batátagumót hámozd meg, mosd meg jó alaposan és kockázd fel. Főzd meg kevés vízben teljesen puhára és krumplinyomóval nyomd szét, mintha krumpli lenne. Még forrón keverd bele a margarint és a joghurtot. Keverd össze és kész is.